В этом бленде 100% Арабика из Эфиопии раскрывается тонкими нотами цветов апельсинового дерева и фруктового джема. Мастера сушат кофейные ягоды прямо в оболочке на солнце и постоянно переворачивают их для того, чтобы они равномерно высушивались. Такая техника требует особой тщательности и осторожности. Фермеры из Эфиопии используют этот традиционный метод дольше, чем кто-либо еще.